"Che cavolo mangi?" è il titolo dell'iniziativa che si terrà domani mattina, sabato 2 dicembre, dalle ore 10.30, in Piazza Matteotti. L'iniziativa è promossa da Slow Food Alta Umbria, Slow Food Umbria e istituto alberghiero "Cavallotti" di Città di Castello. Saranno presenti al "Mercato della terra", che si svolge ogni sabato mattina a Umbertide, i docenti e gli allievi della scuola superiore di Città di Castello, che valorizzeranno la piantagione del cavolo in più preparazioni differenti ed elaborate: cavolfiore viola, cavolfiore bianco, cavolo cappuccio rosso, cavolo verza, cavolo nero, broccoletti. Un bell'evento che saprà certamente attirare l'attenzione e l'interesse dei passanti, andando a valorizzare ed esaltare il gusto e le proprietà benefiche di una piantagione molto importante per la nostra alimentazione quotidiana.
